Früchte

Pfirsich-Maracuja-Torte – oder: Der Split-Kuchen

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… in Gedenken an eine abendfüllende und wahrhaft erinnerungswürdige Geschmacksdiskussion.

Wieder eine WG-Party, wieder ein süßer Kuchen – zwei, um genau zu sein -, wieder entzückte Gäste. Dieses Mal allerdings rief das süße Gebäck mehr Aufregung hervor, als unser Grieß-Käsekuchen. Geradezu temperamentvoll machten meine Gäste ihren Geschmacksempfindungen Luft…

„Hm… das kenne ich…“
„Eis!“
„Ja, Eis… Orange…“
„Das fruchtige… Solero?!“
„Das mit dem hellen Kern. Split heißt das doch!“
„Nee, das schmeckt nach Capri-Eis!“
„Split, eindeutig Split!“
„Welches war noch mal Capri? Ist das das mit Vanille-Eis in der Mitte?“
„Solero ist das doch mit dem Maracuja-Geschmack.“
„Ich sag’s doch: Split!“
…

Kern dieser Diskussion: Eine Pfirsich-Maracuja-Torte – genauer gesagt, seine fruchtig-cremige Haube aus zartfließendem Maracuja-Vanille-Mix.

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Apfel-Sahne-Torte – an Apple(pie) a Day…

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suessundselig-Kandidat Nr. 2 für den Back-Kontest um das beste Apfelkuchenrezept der Glücksbäckerei Backen macht glücklich: Die Apfel-Sahne-Torte – eine köstliche Frucht-Sahne-Mischung, die glückselig macht (zumindest die Kollegen, die heute fleißig getestet haben).

Die fruchtigen Apfelstücke drängen sich, umhüllt von einer Melange aus Vanillepudding angerührt mit Apfelsaft, auf einem leichten Mürbeteigboden. Ich wusste nicht, dass Pudding und Fruchtsaft sich so gut ergänzen! Ein Mantel aus cremiger Sahne mit Vanille-Zimt-Note hüllt die Fruchtmischung ein. Eine Torte, die sich endlich mal gut schneiden lässt!

Apfel-Sahne-Torte

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Himbeer-Crumble-Tarte mit Pudding

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Die Himbeer-Crumble-Tarte ist mein absoluter Lieblingskuchen (zumindest für das Zeitfenster bis zur nächsten kulinarischen Entdeckung) – suessundselig ganz und gar. Sie ist das gelungene Ergebnis eines meiner kleinen Backexperimente. Letztens schon auf Facebook gepostet, wurde ich von mehreren Seiten nach dem Rezept gefragt. Das Gute: Man braucht nicht viel. Hier ist es!

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Sonnetanken und zum Abschluss ein Obstsalat – besonders fruchtig

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Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres…

Alle Leute krabbeln aus ihren Löchern, süchtig nach der klaren, warmen Luft. Die Hannoveraner sind gestern alle – mir inklusive – zum Maschsee geströmt. Es ist das schönste Schauspiel, all den Menschen zuzusehen: Paare, die Händchen haltend am Wasser entlang schlendern. Übermütige Siebenjährige, die auf der Mauer stehen und Steine ins Wasser werfen. Lange Schlangen vor dem Eiswagen. Schnatternde Freundinnen, die Beine über die Mauer baumelnd. Trotzige Dreijährige, die ihr Laufrad zu Boden werfen, weil sie doch so gern noch bleiben wollen. Eine ältere Frau, die ihrem Mann die Stufen hinunter hilft, um näher an das glitzernde Nass zu kommen. Ein Papa, sein kleines Mädchen auf dem Arm, zeigt ihr einen Fisch im Wasser. Ein korrekter Geschäftsmann mit Anzug und Krawatte, die Augen geschlossen und das Gesicht der Sonne entgegen gestreckt, entspannt. Der ungewohnt warme Wind, der mir die Haare ins Gesicht weht. Ein Gefühl von Sommer.

Abends ging mein Sommer weiter; ich habe mich noch in Ruhe mit einem Schälchen frischem Obstsalat auf den Balkon gesetzt. Ein perfekter Abschluss für den schönen Tag.

Die Sonne scheint noch länger, macht es mir nach!

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