Sahne | suessundselig

Fantakuchen – 1 Rezept, 2 Varianten für Groß und Klein

Tanja — Wed, 06 Oct 2021 16:40:10 +0000

Ihr Lieben, seit seeehr langem haben wir heute mal wieder einen unserer geliebten, entspannten Backtage gemacht. Wir haben mit einem entspannten Frühstück gestartet, uns auf Stand geplaudert und dann in der Küche den Schneebesen geschwungen. Das Tolle an unserem alten Hobby: Unsere Treffen enden meistens mit einem gemütlichen Kaffeekränzchen. Heute gibt’s Fantakuchen – in zwei […]

Der Beitrag Fantakuchen – 1 Rezept, 2 Varianten für Groß und Klein erschien erstmals auf suessundselig.

Apfel-Schmand-Torte – fruchtig und wunderbar saftig

Anja — Sun, 28 Oct 2018 17:13:46 +0000

Wir stecken mitten in der Apfelsaison. Und für mich sind die frischen, knackigen Früchte das liebste Obst zum Backen. Frisch vom Baum noch ein wenig sauer, sind sie gebacken und in Verbindung mit süßem Teig und frischer Sahne wunderbar fruchtig und saftig. Da es draußen langsam ungemütlich wird und meine persönliche Drinnenzeit beginnt, hatte ich […]

Der Beitrag Apfel-Schmand-Torte – fruchtig und wunderbar saftig erschien erstmals auf suessundselig.

Tiramisu-Mousse – ein Weihnachtsdessert

Anja — Sun, 13 Dec 2015 19:27:46 +0000

So, Verschleiern ist zwecklos, machen wir es kurz und knapp: In diesem Beitrag erwarten euch dreisteste Kalorien! Ein Dessert, das nicht einmal versucht, seinen hochkalorischen Charakter durch einen wenn auch unbedeutenden Anteil an Frucht zu kaschieren. Nein, hier handelt es sich um einen unverschämten Sahne-Mascarpone-Mix, angereichert mit Kaffeearoma, durchzogen von süßem Kakao. Kurz: ein Dessert zum Niederknien! Bevor ihr jetzt alle […]

Der Beitrag Tiramisu-Mousse – ein Weihnachtsdessert erschien erstmals auf suessundselig.

Birnentarte mit Crème Fraîche und Blaubeeren

Anja — Sun, 27 Sep 2015 13:43:43 +0000

Zum Rezept. Ich habe heute etwas Himmmmlisches für euch! Süßes Birnenmus mit Orange-Note umhüllt von knusprigem Mürbeteig. Darauf eine luftige Sahne-Crème-Fraîche-Masse, gekrönt durch feste, leicht saure Blaubeeren. Die süßen Birnen stehen in einem schönen Kontrast zu den leicht sauren Blaubeeren, ebenso die frischen Früchte zu der cremigen Sahne. Meistens bin ich die größte Kritikerin meiner […]

Der Beitrag Birnentarte mit Crème Fraîche und Blaubeeren erschien erstmals auf suessundselig.

Windbeutel selber machen – mit Kirschen und Sahne

Anja — Wed, 09 Sep 2015 15:05:23 +0000

Ewig habe ich schon keine Windbeutel gegessen. Nach etwa 250 Kilometern auf meiner Ahr-Mosel-Rhein-Radtour hat mich das Back- bzw. Blogfieber wieder gepackt. Windbeutel sollten es werden; die die es früher zu Hause immer gab – mit Kirschen und ganz viel Sahne! 59 weitere Fahrradkilometer (mit ganz viel Gegenwind) und eine bitter nötige Erholungsnacht später habe ich mich ans Werk […]

Der Beitrag Windbeutel selber machen – mit Kirschen und Sahne erschien erstmals auf suessundselig.

Baileystorte – weicher Haselnussbiskuit trifft auf cremige Whiskey-Likör-Sahne

Tanja — Tue, 23 Dec 2014 06:00:12 +0000

Der Tannenbaum ist geschmückt, die Kerzen funkeln und die Kaffeetafel ist feierlich gedeckt — Auftritt für eine besonders festliche Torte. Weicher Haselnussbiskuit trifft bei der Baileystorte, wie der Name bereits verrät, auf herrlich cremige Whiskey-Likör-Sahne. Dieses leckere Schmuckstück sieht opulent aus, ist aber schnell und einfach gemacht. Das Naschpotenzial bei den Zutaten ist hoch. Deshalb […]

Der Beitrag Baileystorte – weicher Haselnussbiskuit trifft auf cremige Whiskey-Likör-Sahne erschien erstmals auf suessundselig.

Nusstorte – gekrönt mit PomPom-Tortengirlande

Tanja — Tue, 16 Dec 2014 06:00:03 +0000

Die Nusstorte war der Klassiker meiner Oma, die bei keinem Familienfest fehlen durfte. Meine Mutter erbte das Rezept und führte die Tradition fort – und nun bin ich an der Reihe. Der Biskuitteig ist wunderbar fluffig und feucht, da er fast kein Mehl enthält. Eine Torte, die ihrem Name somit alle Ehre macht. Die kleine […]

Der Beitrag Nusstorte – gekrönt mit PomPom-Tortengirlande erschien erstmals auf suessundselig.

Mohnrolle mit Holundersahne – eine einfache Biskuitrolle und doch besonders

Anja — Sun, 09 Nov 2014 13:16:18 +0000

Bei meinen Eltern zu Hause gab es oft die kassische Biskuitrolle: eine Sahne-Mandarinen-Mischung umhüllt von hellem Biskuit. Am Wochenende für die Familie war die Biskuitrolle schnell gemacht und bei Gästen eignet sie sich wunderbar ergänzend zu einer aufwendigeren Torte. Die klassische Biskuitrolle ist ein sehr dankbares Rezept, da man die Zutaten oft bereits im Haus […]

Der Beitrag Mohnrolle mit Holundersahne – eine einfache Biskuitrolle und doch besonders erschien erstmals auf suessundselig.