Rührteig | suessundselig

Fantakuchen – 1 Rezept, 2 Varianten für Groß und Klein

Tanja — Wed, 06 Oct 2021 16:40:10 +0000

Ihr Lieben, seit seeehr langem haben wir heute mal wieder einen unserer geliebten, entspannten Backtage gemacht. Wir haben mit einem entspannten Frühstück gestartet, uns auf Stand geplaudert und dann in der Küche den Schneebesen geschwungen. Das Tolle an unserem alten Hobby: Unsere Treffen enden meistens mit einem gemütlichen Kaffeekränzchen. Heute gibt’s Fantakuchen – in zwei […]

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Mini-Kokos-Gugel – ein suessundseliges Rezept von Ein Lächeln…

Gastautoren — Fri, 20 Feb 2015 20:53:51 +0000

Hallo liebe Leser von suessundselig! Ich bin Frau Möbius von Ein Lächeln … , dem Blog für Backkunst ohne Künstliches. :-) Seitdem ich im Sale eine tolle Mini-Gugelhupf-Form erstanden habe, ist diese bei mir im Dauereinsatz. Der Teig für die kleinen Hüpfer ist nämlich ganz schnell zubereitet, sie müssen nur kurz in den Backofen… und […]

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Obstkuchen Quattro Frutti – ein letzter Gruß des Sommers

Tanja — Fri, 29 Aug 2014 07:58:50 +0000

Die letzten Tage des Sommers stehen vor der Tür. Das bedeutet Erntezeit für herrlich leckere Früchte in diversen Formen und Farben, die nur darauf warten, in einen fluffigen Rührteig zu fallen und zu versinken. Der Obstkuchen Quattro Frutti ist ein kleines Stück Sommerglück. Das Schöne an dem Rezept ist, dass es so einfach und schnell […]

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Suessundseliger Tipp: Wie Muffins und Rührteige locker und fluffig werden

Anja — Wed, 11 Jun 2014 19:03:24 +0000

Die Zahl derer, die auf trockene, zusammengefallene Kuchen stehen, ist wohl sehr gering. Zumindest sagen sie mir nicht so zu (höchstens mit einer Extraportion Sahne). Aber trocken ist nicht gleich trocken. Muffins, Rührteige und Co. können durchaus lockerleicht und damit sehr lecker sein – auch ohne den süßen Dickmacher. Schuld an trockenem Teig ist das […]

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