Quark-Öl-Teig | suessundselig

Quark-Öl-Teig – Grundrezept, Tipps und Gebäck [Teig-ABC]

Anja — Wed, 10 Sep 2014 17:16:54 +0000

Es geht weiter mit unserem großen Teig-ABC – dieses Mal dreht sich alles um den unkomplizierten Quark-Öl-Teig. Er ist die einfache Alternative zu Mürbeteig, Hefeteig oder Biskuit und damit ideal für Back-Einsteiger. Das Öl macht ihn schön geschmeidig, der Quark sorgt dafür, dass der Teig nicht zu trocken ist. So ist er elastisch und ihr […]

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Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig – ein saftiger Genuss

Anja — Mon, 01 Sep 2014 08:31:22 +0000

Dieser Pflaumenkuchen ist der saftigste und köstlichste Pflaumenkuchen, den ich je gegessen habe! Schön sieht er nicht aus, das ist wohl wahr. Der dunkelrote Saft der gebackenen Pflaumen zieht sich durch den schlotzigen Quark-Öl-Teig. Wenn man Glück hat, steht der Rand etwas hervor, so dass die Ecken frei bleiben und eine knusprige, leicht gebräunte Schicht […]

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