Kuchen | suessundselig

Apfel-Holunder-Streuselkuchen

Tanja — Mon, 11 Oct 2021 15:59:42 +0000

Die Blätter färben sich in wunderbaren Rot- und Gelbtönen und die ersten Herbststürme pusten sie reihenweise vom Baum. So auch die herrlich roten, gelben und grünen Äpfel, die nun endlich geerntet und verarbeitet werden möchten. Eine Möglichkeit ist natürlich: Ab in den Kuchen! Und da mir die Früchtchen allein nicht reichten, mussten noch weitere Herbstfreunde […]

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Fantakuchen – 1 Rezept, 2 Varianten für Groß und Klein

Tanja — Wed, 06 Oct 2021 16:40:10 +0000

Ihr Lieben, seit seeehr langem haben wir heute mal wieder einen unserer geliebten, entspannten Backtage gemacht. Wir haben mit einem entspannten Frühstück gestartet, uns auf Stand geplaudert und dann in der Küche den Schneebesen geschwungen. Das Tolle an unserem alten Hobby: Unsere Treffen enden meistens mit einem gemütlichen Kaffeekränzchen. Heute gibt’s Fantakuchen – in zwei […]

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Nusskuchen – der einfache Klassiker

Anja — Fri, 10 Apr 2020 08:40:15 +0000

Ihr Lieben, klein und besinnlich wird das Osterfest dieses Jahr, Familie und Freunde sehen wir nur auf dem Bildschirm. Für die meisten von uns gibt es so dieses Jahr wohl keine Verwendung für große Ostertorten. Nichtsdestotrotz möchten wir es uns auch in kleiner Runde schön machen – und die Zeit zum Backen ist zweifelsohne da. […]

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Apfel-Schmand-Torte – fruchtig und wunderbar saftig

Anja — Sun, 28 Oct 2018 17:13:46 +0000

Wir stecken mitten in der Apfelsaison. Und für mich sind die frischen, knackigen Früchte das liebste Obst zum Backen. Frisch vom Baum noch ein wenig sauer, sind sie gebacken und in Verbindung mit süßem Teig und frischer Sahne wunderbar fruchtig und saftig. Da es draußen langsam ungemütlich wird und meine persönliche Drinnenzeit beginnt, hatte ich […]

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Blaubeerkuchen mit Joghurt – ein fruchtiger Sommerkuchen

Anja — Sun, 27 May 2018 19:39:00 +0000

Ihr Lieben, seit langem habe ich mal wieder gebacken UND fotografiert. Die Sonne hat gestern durch unser großes Fenster ins Wohnzimmer geschienen, das kräftige Violett der Blaubeeren hat mich angelacht und ich hatte genügend Zeit. Da konnte ich einfach nicht widerstehen. Und es hat so viel Spaß gemacht! Da will ich euch das Blaubeerkuchen-Rezept nun […]

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Blaubeer-Käsekuchen-Dessert mit Müsliboden

Anja — Tue, 03 Nov 2015 18:38:48 +0000

In der Vergangenheit war ich ein wohl eher bescheidener Fan. Während Freunde heiß und innig für Nick Carter & Co. schwärmten, ließen mich Bands, Sänger und Schauspieler überwiegend kalt. Ruhm, Bekanntheit und Talent sorgten nicht wie bei meinen Freunden für Anbetungsdrang und Begeisterungsstürme. So erlebte ich mein erstes Konzert auch erst mit Anfang 20. Nun, […]

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Russischer Zupfkuchen – als Muffins oder suessundselige Desserts

Anja — Sat, 17 Oct 2015 13:47:12 +0000

Zum Rezept. Mein Nachbar hat letztens gesagt, er bräuchte mal eventuell meine Hilfe. Für seinen letzten Arbeitstag wollte er Muffins mitbringen, wusste aber nicht, wie man die backt. Mein Angebot: Ich backe die Muffins und darf Fotos für suessundselig machen, er spült. Und weil er das für einen guten Deal hielt (und ich auch), kam […]

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Kirschkuchen mit Streuseln – ein suessundseliger Abschied vom Sommer

Anja — Mon, 14 Sep 2015 20:02:48 +0000

Der Kirschkuchen aus der Bäckerei hat immer so eine feste, saftige Schicht aus Kirschen unter den Streuseln. Bei den klassischen Kirschkuchen-Rezepten, an die ich mich bislang gehalten hatte, gingen die einzelnen Kirschen in den Streuseln verloren oder trockneten beim Backen an. Ich habe mich eine ganze Weile gefragt, wie all die Bäckereien diese saftige Kirschsaftmasse […]

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